Guvernul Regatului Unit a promis 12 milioane de lire sterline pentru Hub-ul de Producție în Agricultură Celulară (CARMA), condus de Universitatea din Bath, pentru a extinde producția de carne cultivată. Această inițiativă face parte dintr-un program mai mare de 120 de milioane de lire sterline destinat avansării tehnologiilor alimentare sustenabile și atingerii obiectivelor climatice. Punctele cheie includ:
- Ce este carnea cultivată? Carne reală crescută din celule animale, reducând nevoia de agricultură tradițională.
- De ce este important: Carnea cultivată ar putea reduce emisiile de gaze cu efect de seră cu până la 92%, ar putea folosi cu 90% mai puțin teren și ar reduce semnificativ poluarea aerului și a apei.
-
Obiectivele principale ale CARMA:
- Extinderea producției de la nivel de laborator la nivel comercial.
- Dezvoltarea unui mediu de cultură celulară rentabil.
- Optimizarea tehnologiilor bioreactoarelor.
- Abordarea provocărilor de reglementare și ale lanțului de aprovizionare.
- Impact economic: Sectorul ar putea adăuga 2,1 miliarde de lire sterline economiei Regatului Unit și ar putea crea peste 16.500 de locuri de muncă până în 2030.
Această investiție poziționează Regatul Unit ca lider în agricultura celulară, cu produse din carne cultivată care ar putea ajunge pe rafturile supermarketurilor până în 2027.
Detalii despre investiția de 12 milioane de lire sterline
Ca parte a unui program mai amplu de cercetare și dezvoltare de 120 de milioane de lire sterline, această finanțare de 12 milioane de lire sterline marchează cea mai mare investiție unică a guvernului Regatului Unit în proteine sustenabile. Aceasta poziționează Marea Britanie ca lider în dezvoltarea agriculturii celulare, împingând limitele inovației în producția de carne cultivată.
Fondurile sunt utilizate pentru a înființa Hub-ul de Producție pentru Agricultura Celulară (CARMA).Această inițiativă este concepută pentru a aborda provocările scalării producției de carne cultivată de la prototipuri de laborator la scară mică la sisteme de producție comercială complet operaționale. Mai jos, detaliem modul în care această investiție este distribuită între instituțiile academice și partenerii din industrie.
Modul de Distribuire a Finanțării
Universitatea din Bath, sub conducerea profesoarei Marianne Ellis, conduce consorțiul CARMA, care este central pentru această inițiativă. Partenerii academici aduc expertiza lor în domenii precum științele bioproceselor, biologia celulară, inginerie și științe sociale - discipline cheie pentru depășirea obstacolelor în scalarea producției de carne cultivată.
Pe lângă colaborarea academică, finanțarea sprijină unsprezece parteneri comerciali care lucrează alături de Universitatea din Bath.Printre acestea se numără companii precum Qkine, care se specializează în producerea de factori de creștere și citokine de înaltă puritate, fără origine animală, esențiale pentru cultivarea celulară. Alți parteneri notabili includ Veolia și Merck, precum și firme britanice de carne cultivată, toate contribuind la succesul proiectului.
"Suntem încântați să colaborăm cu un grup multidisciplinar excepțional de universități și companii industriale din Marea Britanie pentru a stabili tehnologiile fundamentale și lanțul de aprovizionare pentru o tehnologie transformatoare cu potențialul de a influența sustenabilitatea globală și securitatea alimentară viitoare."
– Dr. Catherine Elton, CEO la Qkine
Această abordare colaborativă face legătura între cercetarea academică și aplicarea comercială, asigurând că rezultatele proiectului sunt atât științific solide, cât și pregătite pentru piață.
Zone cheie de dezvoltare
Cu finanțarea acum asigurată, programul se concentrează pe rezolvarea provocărilor tehnice și de reglementare esențiale. Investiția de 12 milioane de lire sterline vizează trei domenii de bază pentru a aborda obstacolele legate de extinderea producției și de a face carnea cultivată mai accesibilă.
Scalarea bioreactoarelor este o prioritate de top. Deși metodele actuale de producție sunt eficiente în setările de laborator mici, ele se confruntă cu obstacole semnificative atunci când sunt extinse la nivel industrial. CARMA își propune să dezvolte noi procese de fabricație care să permită producția la scară largă fără a compromite calitatea sau siguranța produsului.
Optimizarea mediului de cultură celulară este un alt punct critic de concentrare. Mediul de creștere, care hrănește celulele în timpul cultivării, este una dintre cele mai costisitoare componente ale producției.Finanțarea va sprijini cercetarea pentru crearea unor alternative mai accesibile, de calitate alimentară, care pot înlocui ingredientele costisitoare de calitate de laborator, menținând în același timp creșterea celulară și calitatea cărnii.
Tehnologiile de fermentație de precizie primesc, de asemenea, o atenție semnificativă. Dincolo de carnea cultivată, centrul va explora modalități de a folosi fermentația de precizie pentru a produce alternative durabile la uleiul de palmier, contribuind la abordarea problemelor de mediu mai largi în producția alimentară.
Investiția este, de asemenea, direcționată către îmbunătățirea pregătirii pentru reglementare, asigurându-se că companiile din Marea Britanie pot naviga eficient prin procesele de aprobare pe măsură ce produsele lor se apropie de comercializare. În plus, resursele sunt alocate pentru dezvoltarea lanțului de aprovizionare, concentrându-se pe asigurarea materiilor prime și construirea rețelelor de distribuție capabile să gestioneze produse sensibile la temperatură.
"Sunt extrem de entuziasmată și recunoscătoare că EPSRC a recunoscut oportunitățile pe care le aduce domeniul emergent al agriculturii celulare pentru atingerea obiectivului de zero emisii nete și abordarea securității alimentare."
– Profesor Marianne Ellis, Profesor de BioProces & Inginerie a Țesuturilor la Universitatea din Bath
Această abordare cuprinzătoare nu doar că abordează provocările tehnice și de reglementare, dar ia în considerare și implicarea consumatorilor și cererea de pe piață. Prin implicarea părților interesate și asigurarea acceptării publice, programul își propune să facă legătura între inovația din laborator și un produs sustenabil, gata de piață. Aceste eforturi consolidează poziția Regatului Unit ca lider global în agricultura celulară în timp ce deschid calea către un viitor mai sustenabil.
Impact asupra industriei cărnii cultivate
Investiția de 12 milioane de lire sterline a guvernului britanic este pregătită să transforme industria cărnii cultivate, atât în țară, cât și pe scena globală. Această finanțare vine într-un moment critic, oferind resursele necesare pentru a aborda obstacolele tehnice și a se apropia de succesul comercial. Este un impuls care promite să avanseze cercetarea, să îmbunătățească reglementările și să asigure viabilitatea pe termen lung a industriei.
Impulsionarea cercetării și dezvoltării
Această investiție face parte dintr-un program mai amplu de 120 de milioane de lire sterline destinat accelerării inovației. Din 2012, UKRI a canalizat 43 de milioane de lire sterline în cercetare și dezvoltare, cu 65% din acea finanțare alocată între ianuarie 2022 și mai 2023. Cele 12 milioane de lire sterline adăugate acum se aliniază cu viziunea națională mai amplă de 2 miliarde de lire sterline pentru biologia inginerească, poziționând carnea cultivată ca un jucător cheie în eforturile biotehnologice ale Regatului Unit.
Andrew Griffith, Ministrul pentru Știință, Inovație și Cercetare, subliniază potențialul acestei abordări:
"Biologia inginerească este, în multe privințe, viitorul științei: folosind ingineria pentru a valorifica puterea naturii pentru a revoluționa ceea ce este posibil – de la tratamentul bolilor până la modul în care producem sustenabil alimente și combustibil."
Pentru cele 23 de companii britanice de carne cultivată - care în 2022 au atras mai multe investiții private decât restul Europei la un loc - această finanțare reduce barierele financiare, permițându-le să se concentreze pe rezolvarea provocărilor complexe. Cronologia de șapte ani pentru centrul de cercetare asigură un progres constant, oferind oamenilor de știință spațiul necesar pentru a aborda problemele de scalare fără presiunea imediată de a obține profit.
Consolidarea rolului Regatului Unit în agricultura celulară
Această inițiativă consolidează poziția Regatului Unit ca un jucător major în sectorul proteinelor alternative, clasându-se ca al doilea cel mai mare finanțator public de cercetare din Europa în acest domeniu. Din 2021, guvernul a investit 75 de milioane de lire sterline în cercetarea proteinelor alternative, creând un mediu care sprijină companiile de la primele etape ale inovației până la comercializare.
Cadrul de reglementare al Regatului Unit adaugă un alt strat de avantaj competitiv. În martie 2025, Agenția pentru Standarde Alimentare (FSA) a lansat un program de tip sandbox de reglementare, implicând opt startup-uri pe parcursul a doi ani. Participanții includ firme britanice precum Hoxton Farms, Roslin Technologies și Uncommon Bio, alături de jucători internaționali precum BlueNalu (SUA), Vow (Australia), Mosa Meat (Olanda) și Gourmey (Franța).
Sir Patrick Vallance, ministrul științei, subliniază importanța acestui efort de reglementare:
"Prin susținerea dezvoltării sigure a produselor cultivate în laborator, oferim companiilor încrederea de a inova și accelerăm poziția Regatului Unit ca lider global în producția sustenabilă de alimente."
Sandbox-ul își propune să abordeze un blocaj major în industrie. De obicei, obținerea aprobării pentru aplicațiile de alimente noi costă între 350.000 și 500.000 de lire sterline per produs și poate dura peste doi ani și jumătate. Obiectivul FSA este de a reduce acest timp la doar 17 luni, oferind companiilor o cale mai rapidă către piață.
Jeremy Coller, Președintele Asociației Proteinelor Alternative, consideră că aceasta este o schimbare majoră:
"Anunțul de astăzi arată lumii că guvernul britanic este serios în a susține inovația britanică și a atrage investiții internaționale.Regatul Unit are potențialul de a fi în fruntea pieței de carne cultivată din Europa, estimată la 70 de miliarde de lire sterline, dar doar dacă investitorii știu că suntem deschiși pentru afaceri. Crearea acestui sandbox este un pas fantastic înainte pentru dezvoltarea afacerilor britanice."
Câștiguri de Mediu și Economice
Dincolo de inovație, aceste eforturi aduc beneficii tangibile pentru mediu și economie. Cercetările arată că carnea cultivată ar putea folosi cu până la 90% mai puțin teren decât producția tradițională de carne de vită și ar putea reduce impactul climatic al cărnii cu până la 92%. De asemenea, are potențialul de a reduce poluarea aerului cu 94% și consumul de apă cu 66% comparativ cu metodele convenționale. Aceste reduceri sunt cruciale pe măsură ce Regatul Unit lucrează pentru a-și atinge obiectivele de emisii net-zero.
Pe plan economic, sectorul de carne cultivată ar putea genera până la 523 milioane de lire sterline în venituri fiscale și ar putea adăuga 2,1 miliarde de lire sterline economiei până în 2030. Piața Agriculturii Celulare, evaluată la 226 USD.23 milioane (aproximativ £178 milioane) în 2024, se preconizează că va crește la 545,36 milioane USD (aproximativ £429 milioane) până în 2030, cu o rată anuală de creștere de 15,79%.
Cu sprijin guvernamental, progrese în reglementare și interesul crescând al consumatorilor, industria cărnii cultivate este pregătită pentru o creștere semnificativă. Prin reducerea dependenței de agricultura tradițională și importuri, oferă o soluție mai rezilientă și sustenabilă într-o lume tot mai afectată de schimbările climatice și provocările geopolitice.
sbb-itb-c323ed3
Rolul Cultivated Meat Shop în educația consumatorilor
Investiția de £12 milioane a guvernului britanic în carnea cultivată subliniază un adevăr important: progresul tehnologic singur nu este suficient. Înțelegerea publicului joacă un rol cheie în succesul oricărei inovații. Aici intervine Cultivated Meat Shop.Fiind prima platformă din lume axată pe consumatori pentru această industrie emergentă, este concepută pentru a reduce decalajul dintre progresele științifice și conștientizarea publicului. Acest efort se desfășoară în paralel cu dezvoltările de reglementare și tehnice deja în mișcare.
Educarea Consumatorilor Despre Carnea Cultivată
În Marea Britanie, cunoștințele despre carnea cultivată sunt surprinzător de scăzute. Cercetările arată că mai puțin de 2% dintre consumatori înțeleg corect ce înseamnă de fapt "carnea cultivată". Cultivated Meat Shop își propune să schimbe acest lucru, făcând conceptul de agricultură celulară mai ușor de înțeles.
Platforma explică procesul în termeni simpli, arătând cum carnea cultivată este carne animală reală creată prin creșterea celulelor, mai degrabă decât prin creșterea și sacrificarea animalelor.
"Carnea cultivată este carne animală autentică, produsă prin creșterea directă a celulelor, mai degrabă decât prin creșterea și sacrificarea animalelor."
Folosind un limbaj clar și imagini alimentare ușor de înțeles, platforma descompune știința complexă în informații ușor de digerat. De asemenea, abordează preocupările comune legate de siguranță și naturalețe, subliniind metodele riguroase de producție și verificările de reglementare existente. Acest lucru este esențial deoarece studiile arată că peste 25% dintre consumatorii ezitanți pot fi convinși să încerce carnea cultivată odată ce înțeleg că este sigură.
Construirea unei Comunități de Adoptați Timpurii
Cultivated Meat Shop depășește educația prin cultivarea unei comunități de consumatori cu gândire avansată care sunt preocupați de sustenabilitate și inovație. Cu 27% dintre adulții din Marea Britanie care deja cumpără carne pe bază de plante lunar, există un apetit în creștere pentru proteine alternative. Platforma valorifică acest interes, creând o bază de indivizi implicați, pregătiți să adopte carnea cultivată când va ajunge pe piață.
David Bell, fondatorul platformei, își imaginează un viitor transformator:
"Este incitant să îmi imaginez un viitor în care veganii pot consuma carne, menținând în același timp principiile legate de cruzimea față de animale care mi-au schimbat perspectiva cu toți acești ani în urmă."
Vizitatorii site-ului se pot înscrie pentru a-și înregistra interesul și a se alătura unei liste de așteptare, asigurându-se că vor fi printre primii care vor încerca aceste produse revoluționare.
Pregătiri pentru Disponibilitatea Comercială
Pe măsură ce construiește o comunitate informată și entuziastă, Cultivated Meat Shop se poziționează ca destinația principală pentru consumatorii din Marea Britanie care doresc să acceseze carne cultivată. Platforma nu este doar despre educație - pune bazele lansării comerciale a acestor produse.
Interesul consumatorilor pare promițător.Un studiu din 2022 realizat de Agenția pentru Standarde Alimentare din Marea Britanie a dezvăluit că o treime dintre consumatorii britanici sunt dispuși să încerce carnea cultivată, sustenabilitatea fiind menționată ca principalul motivator. Când procesul din spatele tehnologiei a fost explicat, susținerea a crescut la 45%, iar 20% au spus că ar chiar cumpăra-o.
Pentru a face tranziția mai ușoară, platforma oferă, de asemenea, resurse practice, cum ar fi ghiduri despre cum să gătești și să depozitezi carnea cultivată. Acest lucru asigură că, atunci când produsele devin disponibile, consumatorii se vor simți încrezători și pregătiți să le încorporeze în mesele lor.
Viitorul Cărnii Cultivate în Marea Britanie
Marea Britanie pășește într-o nouă eră a producției alimentare cu o investiție de 12 milioane de lire sterline menită să avanseze tehnologia cărnii cultivate. Această finanțare este un pas major în ajutarea oamenilor de știință și companiilor britanice să crească producția, făcând carnea cultivată o opțiune viabilă comercial.
Repere cheie
Cele 12 milioane de lire sterline, direcționate prin intermediul Centrului de Producție a Agriculturii Celulare (CARMA), reprezintă cea mai mare investiție unică a guvernului britanic în proteine alternative. Această inițiativă are potențialul de a adăuga 2,1 miliarde de lire sterline economiei britanice și de a crea peste 16.500 de locuri de muncă până în 2030. Pentru fiecare liră investită în carne cultivată, se așteaptă o activitate economică suplimentară de 2,70 lire sterline.
Pe frontul de mediu, miza este mare. Agricultura reprezintă în prezent 11% din emisiile de gaze cu efect de seră ale Regatului Unit. Carnea cultivată oferă o soluție promițătoare pentru a ajuta Regatul Unit să își atingă obiectivele climatice, reducând impactul asupra mediului al agriculturii tradiționale.
După Brexit, Regatul Unit are un avantaj unic. Agenția pentru Standarde Alimentare (FSA) a introdus un proces de aprobare simplificat, folosind o abordare de tip sandbox de reglementare. Acest lucru ar putea aduce produsele din carne cultivată pe rafturile supermarketurilor încă din 2027.Interesul public este, de asemenea, în creștere, o treime dintre consumatorii din Marea Britanie fiind deschiși să încerce carnea cultivată și 27% dintre adulți cumpărând lunar alternative pe bază de plante.
Aceste factori poziționează Marea Britanie să facă progrese semnificative în industria cărnii cultivate.
Ce ne așteaptă în viitor
Următorii câțiva ani vor fi cruciali pentru ambițiile Marii Britanii în domeniul cărnii cultivate. Eforturile se vor concentra pe reducerea costurilor de producție și accelerarea pregătirii pentru piață. CARMA, condus de Universitatea din Bath și susținut de instituții precum Universitatea din Birmingham și University College London, va colabora cu companii precum Hoxton Farms și Quest Meat pentru a aborda provocările legate de extindere.
"Cu 9 miliarde de guri de hrănit până în 2050, trebuie să dublăm producția mondială de alimente pe aceeași suprafață de teren, folosind jumătate din energie și apă. Nu putem realiza acest lucru prin agricultura tradițională."
– George Freeman, Ministrul de Stat pentru Știință, Cercetare și Inovare
Peisajul de reglementare devine mai accesibil, datorită abordării proactive a FSA în aprobările pentru alimente noi. Această implicare timpurie ar putea accelera timpul necesar pentru ca produsele să ajungă la consumatori. Până în 2035, se așteaptă ca proteinele alternative să contribuie cu 6,8 miliarde de lire sterline anual la economia Regatului Unit. Investițiile în companiile europene de proteine alternative au înregistrat, de asemenea, o creștere de 23% în 2024, ajungând aproape la 470 de milioane de euro.
Succesul acestei inițiative va necesita o colaborare continuă între guvern, industrie și mediul academic.
"Miniștrii ar trebui să folosească viitoarea strategie națională pentru alimentație ca un punct de plecare pentru a construi pe baza muncii impresionante care a avut deja loc și pentru a dezvolta peisajul politic, de reglementare, științific și comercial necesar pentru a accelera diversificarea proteinelor în restul deceniului."
– Linus Pardoe, manager senior de politici în Marea Britanie la GFI Europe
Cu sprijin și investiții susținute, Marea Britanie are oportunitatea de a conduce inițiativa globală de a face carnea cultivată o opțiune obișnuită, stabilind un exemplu puternic pentru producția sustenabilă de alimente la nivel mondial.
Întrebări frecvente
Cum va ajuta investiția de 12 milioane de lire sterline a guvernului britanic în carnea cultivată să îndeplinească obiectivele climatice și să sprijine sustenabilitatea mediului?
Guvernul britanic a angajat 12 milioane de lire sterline pentru carnea cultivată, un pas care sprijină direct obiectivele sale climatice și eforturile de protejare a mediului. Comparativ cu agricultura tradițională de animale, producția de carne cultivată este mult mai blândă cu planeta, reducând potențial emisiile de gaze cu efect de seră cu până la 92%, folosind cu 99% mai puțin teren și consumând cu 82–96% mai puțină apă.
Această investiție se încadrează perfect în eforturile mai ample ale Marii Britanii de a reduce consumul de carne.Comitetul pentru Schimbări Climatice a recomandat reducerea consumului de carne cu 25% până în 2040 și cu 35% până în 2050. Prin susținerea progreselor în alternative de proteine sustenabile, Regatul Unit lucrează pentru a reduce dependența de agricultura convențională - un factor semnificativ al schimbărilor climatice - și pentru a se apropia de atingerea obiectivelor sale de mediu.
Ce provocări întâmpină industria cărnii cultivate în extinderea producției și cum ajută hub-ul CARMA la depășirea acestora?
Extinderea producției de carne cultivată nu este o sarcină ușoară. Nu este vorba doar de creșterea celulelor animale în biorreactoare - este vorba de abordarea costurilor ridicate de producție, a tehnologiei complexe și de navigarea cerințelor stricte de reglementare. În prezent, prețul de producție al cărnii cultivate poate varia de la 13 lire sterline până la sume impresionante de sute de mii de lire sterline pe kilogram.Pe lângă asta, există o nevoie urgentă de linii celulare și medii de creștere mai eficiente care să nu depindă de componente derivate din animale.
Intrați în hub-ul CARMA (Hub-ul de Producție în Agricultură Celulară). Susținut de o finanțare de 12 milioane de lire sterline din partea guvernului britanic, CARMA abordează aceste provocări direct. Care este obiectivul său? Dezvoltarea de tehnologii de producție de ultimă generație, cum ar fi fermentația de precizie și noi metode de bioprocesare. Prin colaborarea strânsă cu oamenii de știință și liderii din industrie, CARMA își propune să reducă costurile și să facă producția la scară largă o realitate. Scopul final este de a crea un model sustenabil și scalabil pentru producția de carne cultivată chiar aici, în Marea Britanie.
Cum va accelera sandbox-ul de reglementare al Marii Britanii aprobările pentru produsele din carne cultivată?
Programul sandbox de reglementare al Marii Britanii pentru carne cultivată este conceput pentru a accelera aprobările produselor prin încurajarea colaborării între companii, autorități de reglementare și oameni de știință. Cu un impuls financiar de 1 l.6 milioane, inițiativa sprijină afacerile în navigarea proceselor complexe precum standardele de siguranță, protocoalele de igienă și cerințele de etichetare mai eficient. Această abordare reduce semnificativ timpul și costurile implicate în mod tradițional în obținerea aprobării - în prezent un proces care poate dura peste doi ani.
Prin simplificarea acestor proceduri și abordarea întârzierilor la Agenția pentru Standarde Alimentare, sandbox-ul își propune să aducă produsele din carne cultivată pe piața din Marea Britanie mai rapid. Acest lucru nu doar încurajează inovația, dar și îmbunătățește accesul consumatorilor la alternative de proteine sustenabile.
